Flensjes
Mijn lievelingsrecept voor flensjes. Ben je geen echte zoetekauw dan kan je ook met dit recept een hartige lekkernij op tafel zetten. De gebakken flensjes met een hartige vulling opvouwen tot flapjes en in een beboterde ovenschotel leggen. Eventueel nog wat paneermeel of gemalen kaas over strooien en 10 minuten in de oven plaatsen op 200°C.
- 16 à 20 flensjes
Ingrediënten
- 300g bloem
- 700g melk
- 6 eieren
Bereiding:
Maak een beslag met de bloem, eieren en melk. Laat het deeg een kwartier rusten. Verhit de pan met plantaardige of goeie boter en bak de flensjes zo dun mogelijk.